Es gibt inzwischen in jedem Haushalt, egal ob Familie oder Singlewohnung, zahllose Geräte, die den Alltag erleichtern sollen. In der Realität sieht die Sache so aus, dass viele dieser kleinen Helferlein angeschafft, schon nach kurzer Zeit aber in der Ecke stehen und verstauben. Die Ausnahmen dabei sind an einer Hand abzuzählen. Die Mikrowelle spielt eine wichtige Rolle. Ein anderes Haushaltsgerät ist in jedem Fall die Küchenwaage. Waagen haben in vielen Bereichen Arbeitsabläufe vereinfacht. Das gilt für die Küche ebenso wie für handwerkliche Betriebe oder selbst die Post, denn hier bestimmt das auf der Waage bestimmte Gewicht vielfach den Versandpreis. Die Küchenwaage jedoch bestimmt über etwas viel weiterreichendes als nur den Preis. Zeigt beim Backen oder Kochen die Waage falsches Gewicht der Zutaten an, so kann das Geschmackserlebnis unter Umständen wenig erfreulich sein. Was gibt es weniger Appetitliches, als eine völlig versalzene Suppe oder Brühe, weil die Waage einen falschen Wert angezeigt hat. Auch zu geringe Mengen machen Lebensmittel nicht schmackhaft, sondern lassen diese laff und fade schmecken. Die Konsequenz ungeeichten Waagen in den eigenen vier Wänden ist dabei noch recht überschaubar. Mehr als böse Blicke und Verweigerung der eigene Familie hat die Hausfrau oder Hausmann nicht zu befürchten. Spielt die Waage jedoch in der Gastronomie nicht mehr mit, sorgt dies für unzufriedene Gäste, die so bald nicht wieder im jeweiligen Restaurant gastieren werden. Und die negativen Auswirkungen von Mundpropaganda sind nicht zu unterschätzen. Denn in der Gastronomie ist schlechte Werbung sicher nicht mal im Ansatz von Vorteil für den Betreiber einer Gaststätte.
