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Gummibärchen
Bunt und Süß, die Gummibärchen
Kinder und Erwachsene lieben sie gleichermaßen. Sie sind quietsch bunt und lustig anzusehen . Welche Farbe am leckersten schmeckt ist eine schon fast philosophische Frage. Gummibärchen sind einfach schmackhaft.
So lange gibt es die bunten Bären noch gar nicht. Kreiert und Entworfen hat die bunten Bärchen 1921 der Bonner Unternehmer Hans Riegel. Seine Firma Haribo brachte 1922 die ersten Gummibärchen auf den Markt. Zu Beginn ihres langen Bärenlebens machten die Bärchen kein richtig glückliches Gesicht sondern schauten eher etwas missmutig. Mürrisch aussehende Bären mag aber niemand so recht essen also bekamen sie ein niedliches Lächeln ins Gesicht.
Was steckt da eigentlich alle drin in den Gummibärchen? Für Aussehen und Geschmack müssen natürlich ersteinmal Farbstoffe und Zucker her. Aromen und Gelatine machen das Bärchen komplett. Gelatine ist ein Lebensmittel das aus Knochen und Haut von Nutztieren gewonnen wird und sehr eiweißreich ist. Dadurch erhalten die Gummibärchen ihre feste und trotzdem elastische Konsistenz. Da Gelatine ein tierisches Eiweiß ist können Vegetarier keine Gummibärchen essen. Damit auch wirklich jeder Gummibärchen naschen kann gibt es auch vegetarische Gummibärchen. Statt Gelatine werden dann pflanzliche Stoffe wie z.B. Stärke aus Mais benutzt. Die vegetarischen Gummibärchen sind etwas dezenter in ihren Farben schmecken aber genauso gut. Sogar koschere Gummibärchen gibt es mittlerweile.
Es gibt viele verschiedene Sorten. Damit die Bärchen auch gut schmecken enthalten sie noch Farb- und Aromastoffe. Apfel oder Himbeere. Laut Studien sind die roten Gummibärchen die beliebtesten die weißen mit Abstand die Unbeliebtesten. Mittlerweile gibt es immer neue Geschmacksrichtungen.
Es stellt sich die Frage ob Gummibärchen eine gesunde Süßigkeit sind? 61 Stück Würfelzucker entsprechen einer Packung Gummibärchen. Dafür fördert die Gelatine den Knochenaufbau und unterstützt bei Verletzungen die Heilung. Wie bei allem im Leben gilt in Maßen genossen sind Gummibärchen vollkommen okay.
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Autor : Daniel Keppler
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Kontaktperson : Daniel Keppler
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