Indianer Banane Bezugsquelle
Die Indianer-Banane, ihr eigentlicher Name ist Paw Paw („poah-poah“ ausgesprochen), besticht Genießer durch ihren faszinierend cremig-süßen und fruchtigen Geschmack, ähnlich einer Mischung aus Mango, Vanille und Aprikose. Die Indianer-Banane ist eine Frucht, die zu der Gruppe der Annonengewächse zählt. Üblicherweise wächst die Pflanze mit dem Fachbegriff „Asimina Triloba“ in tropischem Klima, jedoch auch im Nordosten Amerikas ist sie zu entdecken. Äußerst unempfindlich gegenüber Temperaturen von –25° C bis über 35° C, gedeiht die exotische Frucht sogar in unseren Breitengraden.
In ausgereiftem Zustand, den sie in unseren Regionen im Herbst erreicht, misst die gelb-grüne Frucht etwa 7 – 9 cm und hat einen Durchmesser von 3 – 5 cm. In ihrer Form einer Mango vergleichbar, liegt ihr Gewicht zwischen 50 und 500 g.
Beim Verzehr sollte die Indianer-Banane entkernt und ihre Haut von dem gelben, sehr weichen Fruchtfleisch gelöst werden. Indianer-Bananen eignen sich jedoch auch für die Zubereitung von Marmeladen, Frucht-Eis, Säften und alkoholischen Getränken oder Kuchen. Die Früchte enthalten einen höheren Anteil an Vitamin A und C als Äpfel und sind mit rund 80 kcal pro 100 mg sehr nahrhaft.
Als gute Bezugsquelle für die Paw Paw bietet sich im Internet die Seite pawpaw-info.de an. Über ihre Funktion als reine Internet-Bezugsquelle für Indianer-Bananen hinaus vermittelt die Website auch ein breites Spektrum an Informationen über die Früchte der Paw Paw. Neben fundierten Erklärungen zur Indianer-Banane, ihrer Zucht und ihrer Sortenvielfalt werden dem Leser auch Rezepte für die Indianer-Banane an die Hand gegeben. Die Indianer-Banane lädt zu einen Genuss ein, der seines gleichen sucht!
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