Die Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem
Da Kaffee zu den beliebtesten Getränken in Deutschland zählt, beschäftigen sich auch viele Studien zur Ernährung mit Kaffee, so dass er heute zu den am besten erforschten Getränken überhaupt zählt. Und die gute Nachricht gleich vorweg: Sie konnten die meisten angeblich negativen Wirkungen bei starkem Kaffeegenuss weitestgehend ausräumen.
Ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen in Folge zu häufigen Kaffeegenusses konnte nicht nachgewiesen werden. Die großen Gefahren sind viel mehr Übergewicht, eine unausgewogene Ernährung und Zigarettenkonsum.
Keine negativen Auswirkungen auf den Flüssigkeitshaushalt
Eine weitere gute Nachricht für alle Kaffeefreunde: Kaffee ist ein idealer Durstlöscher bei heißem Wetter. Der Deutsche Kaffeeverband erklärte, dass viele Ernährungsstudien zu dem Ergebnis gekommen seien, dass Kaffee dem Körper keine Flüssigkeit entzieht und deshalb genau wie die meisten anderen Getränke zur täglichen Flüssigkeitsbilanz zugezählt werden könne. Der Tipp, zusätzlich zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken, sei deshalb unnötig. Das bestätigte auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE).
Kaffeegenuss im Sommer
Gerade bei warmem Wetter empfehlen Experten den Verzehr von warmen Getränken. Zwar werden kalte Getränke kurzfristig als angenehm kühlend empfunden, doch auf längere Sicht hält dieser Effekt nicht an. Gerade in warmen Ländern bevorzugen die Menschen warme Getränke. Denn diese aktivieren die Wärmerezeptoren des Körpers, so dass er zu schwitzen beginnt. Der leichte Schweißfilm auf der Haut kühlt nachhaltiger als ein kaltes Getränk.
Da warmer Kaffee also den Körper nicht unnötig aufheizt und sich auch nicht negativ auf den Flüssigkeitshaushalt des Körpers auswirkt, steht dem Kaffeegenuss im Sommer nichts mehr im Wege.
Auswirkungen auf den Blutdruck
Es wurde auch lange angenommen, dass Kaffee den Blutdruck erhöht. Bei verschiedenen Studien zeigte sich, dass dies in gewissem Maße auch der Fall ist, allerdings nur bei Leuten, die wenig Kaffee trinken. In diesem Fall ist der Blutdruck kurz nach dem Kaffeegenuss erhöht. Bei Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, zeigte sich dagegen keine Wirkung.
