Käse, Käse und nochmals Käse
Sie lieben Käse? Sie wollen über einzelne Käsesorten Einzelheiten erfahren? Sie suchen Informationen über und um den Käse?
Zum Beispiel:
Abdijkaas (Abteikäse)
Abteikäse sind Käse, die nach alter Tradition und in Abtei-Käsereien produziert werden. Da der Trappistenorden für die Käseherstellung bekannt ist, nennt man diese Käse auch oft „Trappistenkäse“. Heutzutage gibt es nur noch in Belgien und Frankreich Abteien mit eigener Käserei. In Belgien sind es 3 (Westmalle, Postel, Orvalle), in Frankreich 9 Abteien (Citeaux, Echourgnac, Chambarand, La Coudre, Timadeuc, Mont des Cats, Belval, Belloc, Tamié).
Abteikäse werden aus Rohmilch gemacht und sind oft mit Rotschmiere versehen.
Daneben gibt es noch zahlreiche Käsesorten, die nach einer Abtei heißen, auch wenn dort längst kein Käse mehr produziert wird: Port Salut, Chimay, Maredsous, Corsendonk, Munster, Saint Paulin.
Sie können über sehr viele Käsesorten erfahren auf der Website "das-unperfekte-dinner.de", es lohnt sich.
Schauen Sie sich um und melden sich an bei das (un) perfekte Dinner.
Viel Spaß dabei.
Firmenname : Das unperfekte Dinner
Kontaktperson : Werner Siebers
Tel : 0700 88887888
E-Mail : rawsiebers@aol.com
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