Kaffeevollautomaten – Einfach und simpel Kaffee zubereiten!
Die Kaffeevollautomaten, erfunden von Arthur Schmed aus Rüti, sind komplexere Versionen einer Espressomaschine. Es kann vollautomatisch mehrere Kaffeevarianten produzieren, sofern alle Zutaten hineingetan wurden. Doch ist die Bedienung des Gerätes nicht so kompliziert wie bei anderen Kaffeemaschinen oder Espressomaschinen. Man benötigt lediglich wenige Knopfdrücke.
Ende der Siebziger Jahre hat Arthur Schmed begonnen den ersten Kaffeevollautomaten herzustellen und nach zwei Jahren Entwicklung und Arbeit schaffte er es 1980 den ersten Prototypen eines Kaffeevollautomaten herzustellen. Er hat das Prinzip der kurzen Brühdauer und des Drucks der Espressomaschine aufgenommen und dieses vollautomatisiert. 1985 wurden die Kaffeevollautomaten auf einer Messe über die Firma Solis vorgestellt.
So ein Kaffeevollautomat besteht in der Regel aus Pumpe, Boiler, Brühgruppe, Durchlauferhitzer und Mahlwerk. Wobei die Brühgruppe das Herzstück des Gerätes ist und je nach Hersteller dauerhaft im Gerät befestigt ist. Dadurch kann man es allerdings zwecks Reinigung oder Wartung nicht einfach entnehmen und man müsste es zum Hersteller einschicken.
Der Kaffeevollautomat wird über ein Bedienteil gesteuert, wodurch man Pulvermenge, Mahlgrad, Wassermenge verändern kann. Diese kann man auch dauerhaft einer Taste zuweisen. Neben der Möglichkeit Kaffee zu kochen, bieten sie noch die Möglichkeit durch Wasserdampf Milch aufzuschäumen. So kann der Kaffeevollautomat Latte Macchiato oder Cappuccino zubereiten. Des Weiteren müssen die Kaffeevollautomaten in regelmäßigen Abständen gesäubert und entkalkt werden.
Kontaktperson : Alexander Lanew
E-Mail : alexanderlanew@yahoo.de
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