Der Schnellkochtopf besteht meist aus Aluminium oder Edelstahl. Der Aluminiumtopf ist leichter und hat sehr gute Wärmeleit- Eigenschaften, hingegen der Edelstahlkochtopf hat nicht so gute Leit Eigenschaften aber die Wärme im Topf hält auch länger an.
Ein Kelomat besteht aus einem Topf und einem Deckel mit Gummidichtung und einem Druck-Ausgleichs-Knopf. Die Gummidichtung ist notwendig um den Dampf im Topf zu halten. Der Druck-Ausgleichs-Knopf wird betätigt oder schaltet sich selbst ein sobald der Druck im inneren des Topfes zu hoch wird.
Die Speisen werden luftdicht im Topf gedämpft. Durch das schonende Dämpfen bleiben Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Sieb-Einsätze ermöglichen das gleichzeitige Garen verschiedener Speisen und Beilagen. Der Riess Kelomat wird auf der Kochplatte erhitzt und es entsteht immer mehr Druck im inneren des Druckkochtopfes. Die Druckanzeige zeigt an wann der nötige Druck erreicht ist um die gewünschte Speise gar werden zu lassen. Bei zu niedriger Temperatur wird die Speise niemals fertig. Gerade durch das luftdichte Garen im Topf wird weniger Hitze benötigt und dadurch spart man auch Strom. Die Speise ist in weitaus kürzerer Zeit fertig als im normalen Kochtopf.
Beim Reinigen einfach die Ventile und den Griff zerlegen. Dies klingt komplizierter als es ist. Die Teile sind einfach wieder zusammenzubauen. Aber nur ein zerlegbarer Deckel garantiert hygienische Sauberkeit.
Der Schnellkochtopf ist im Schnellkochtopf-Shop erhältlich. Mitgeliefert werden eine Beschreibung zur genauen Einstellung der Garzeiten, Rezepte und einige wertvolle Tipps.
