Über 400 Biersorten und ein Reinheitsgebot für Schokolade – Belgien hat viel zu bieten, nicht nur für Gourmets. Die legendären Frietjes, der Genever, das Männekepiss, das Atomium in Brüssel, das Rathaus von Löwen, das Diamantenviertel von Antwerpen, diverse Schokoladenfestivals – das kleine Ländchen im Herzen Europas hat Einiges zu bieten. Wenn sie sich als Tourist informieren möchten oder sich gar in Belgien niederlassen wollen, finden sie hier aktuelle, unterhaltsame und informative Artikel von einer Autorin, die bereits seit sieben Jahren in Belgien lebt und arbeitet.
Eine Kostprobe:
Boon - The Chocolate Experience
Bei einem Einkaufsbummel in Hasselt entdeckten wir in einem alten Herrenhaus in der Paarsdemerstraat ein neues Caféhaus mit Pralinenverkauf, aus dem es verheißungsvoll duftete. Wir begaben uns hinein – und blieben erst mal 2 Stunden. Denn hier bekommt man nicht mal eben Kaffee oder Tee gereicht – nein hier wird Kaffee trinken zelebriert. Mit einem Glas Wasser und selbstverständlich Schokoladenmousse, Pralinen oder Schokotäfelchen dazu. Die Auswahl ist gigantisch und für die wahren Gourmets, denen kein Geschmacksexperiment zu heikel (und zu teuer) ist, gibt es kulinarische Merkwürdigkeiten wie zum Beispiel den Kopi Luwak, auch als „Katzenkaffee“ oder „Köttelkaffee“ bekannt. Ihren Namen verdanken diese teuersten Bohne der Welt einer indonesischen Schleichkatzenart, die die reifen Kaffeekirchen frisst, dabei die Bohnen praktisch unverdaut wieder ausscheidet und ihnen durch ihre Darmsäfte ein ganz spezielles Aroma verleiht.
Nun, wir haben auf dieses Erlebnis verzichtet und die dadurch gesparten 20 Euronen lieber in Pralinen investiert – denn Chocolatier Patrick Mertens experimentiert in seinem 2005 errichteten Pralinen-Atelier gerne mit so außergewöhnlichen Geschmackskombinationen wie Curry und Karamel und aromatisiert Schokolade mit Meersalz, Rosenblüten, Zitronengras oder Lavendel. Seine Pralinen sind wesentlich kleiner als die üblichen, somit hat man deutlich mehr Geschmackserlebnisse für dieselbe Menge Kalorien ;-)
Statt der üblichen Schokoladen-Nikoläuse gibt es im Boon zu Weihnachten und Sylvester Christbaumkugeln und Champagnergläser und nahezu jeder Kundenwunsch kann in schokoladiger Form umgesetzt werden. Patrick Mertens hält auch regelmäßig Workshops ab.
Jedenfalls gehen wir seitdem nie mehr Sonntags und Montags nach Hasselt, denn da ist Boon geschlossen.
Wenn Sie mehr wissen möchten, besuchen sie die Website belgien-news: seven years in belgium, die wöchentlich um neue Artikel und informative Links ergänzt wird. Auch für Übersetzungen können sie die Autorin kontaktieren.
