Speisen aus der türkische Küche
Die türkische Küche hat viele Leckereien zu bieten. Wer bisher nur den Döner kannte, hat viel verpasst. Selbst in vielen einfachen Döner-Buden werden heute schon Einblicke in die türkische Küche geboten: Falafel und Schafskäse in Blätterteig kennen viele Menschen. Die türkische Küche besteht aber aus wesentlich mehr, als aus diesen wenigen Gerichten. Von Suppen über Aufläufe, Salate und Grill- und Fleischgerichte ist hier alles Mögliche dabei. Manche Zutaten sind allerdings nicht immer und überall einfach zu kaufen. So ist in der türkischen Küche beispielsweise der Bulgur (Weizengrütze) äusserst beliebt. Der Bulgur wird vielseitig verwendet und findet unter anderem Verwendung in einem Bulgursalat. Der Bulgursalat ist wahrlich schmackhaft, auch wenn ein Bulgursalat nicht ganz so einfach herzustellen ist. Einfach sind dagegen Joghurtsossen und Fleischbällchen (Köfte) oder andere Gerichte aus der türkischen Küche. Gesund ist die türkische Küche im Vergleich zur deutschen Küche allemal – hier finden viele Gemüsesorten ihren Platz auf dem Teller und werden sehr schmackhaft zubereitet.
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