Eine richtige und ausgewogene Ernährung ist Teil der gesunden Lebensweise. Um uns gesund zu ernähren, müssen in unserer Nahrung auch ausreichend Vitamine vorhanden sein. Wie jedes Kind weiß, sind Vitamine ein ganz essentieller Bestandteil unserer Nahrung, der oftmals viel zu wenig beachtet wird. Durch unsere hektische Lebensweise und animiert durch die Werbung greifen wir allzu oft zu Fertiggerichten und Fastfood, anstatt gesunde und vitaminreiche Lebensmittel zu verzehren. Die Folgen sind Vitaminmangel und eine entsprechende Unterversorgung, die langfristig betrachtet Schäden für die Gesundheit bedeuten können.
Vitamine sind für uns Menschen deshalb so wichtig, weil sie dem Körper helfen, bestimmte Prozesse und Vorgänge zu regulieren, wie zum Beispiel die Verwertung von Nährstoffen. Außerdem sind sie unverzichtbar für den Aufbau und die Regeneration von Zellen und Blutkörperchen.
Bei der Auswahl von Lebensmitteln reicht es nicht nur darauf zu achten, ob die Lebensmittel über ausreichend Vitamine verfügen, sondern es sollte auch beachtet werden, ob es sich um Nahrung handelt, die mit Vitaminen künstlich angereichert wurde ob ein natürlicher Vitamingehalt vorliegt. Doch leider ist diese Information auf der Verpackung nicht nachzulesen, weshalb man selbst ein Gespür entwickeln muss. Deshalb ist es ratsam, gleich zu Naturprodukten zu greifen. Schließlich ist bekannt, dass die meisten Vitamine in Obst und Gemüse zu finden sind. Die bekanntesten Vitaminspender sind Zitrusfrüchte (Vitamin C), Milchprodukte (Vitamin A, Vitamin D), Pflanzliche Öle und Vollkornprodukte (Vitamin E) und Schweinefleisch (diverse B-Vitamine).
Wer sich ausgewogen und abwechslungsreich ernährt und dabei auf Naturprodukte zurückgreift, muss sich keine Gedanken über eine Mangelversorgung machen. Dann kann man sich auch teure Vitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel sparen – deren Wirkung übrigens nicht hundertprozentig nachgewiesen ist.
