Neu an Krebs erkranken in Deutschland jährlich mehr als 300.000 Menschen. An den Folgend er Krankheit sterben dann in den Folgejahren mehr als die Hälfte. Nach den Herz- und Kreislauferkrankungen gelten Krebserkrankungen heute in Deutschland als die zweithäufigste Todesursache. Dabei ist 1/3 der Krebsfälle auf eine falsche bzw. eine mangelhafte Ernährung zurückzuführen. Im Klartext heißt das, dass es in Deutschland ca. 100.000 Menschen jährlich geben könnte, die nicht an einer Krebsart erkranken. Und das nur, wenn sie die auch von Experten empfohlenen Ernährungsweisen berücksichtigen würden, das heißt gesund essen würden. Es ist aber nicht nur die Verwendung von bestimmten Lebensmitteln, die den Ausbruch von einer Krebserkrankung verhindern könnten, sondern auch die Lagerung, die Zubereitung und die Konservierung von Nahrungsmitteln bzw. von Speisen. Auch diese Dinge spielen bei der Entstehung und vor allem auch bei der Ausbreitung einer Krebserkrankung eine Rolle. Weitere Faktoren sind auch das Körpergewicht (das wiederum meist von der Ernährung abhängt), sowie die Höhe der Fettzufuhr und möglicher Schimmelbefall an Nahrungsmitteln und Speisen, die bei der Entstehung von einer Krebserkrankung eines Bedeutung haben.
Aber auch beim Ausbruch von einer Krebserkrankung ist es sehr wichtig, dass man sich richtig ernährt. Ernährungsberater stehen hier den Betroffenen, die um Rat fragen, hilfreich zur Seite.
