Die so genannten Ochsenziemer sind ein angeblich sehr leckeres Kauvergnügen für die besten Freunde des Menschen: die Hunde. Fast jeder Hund mit fürsorglichen Herren hat schon einmal Ochsenziemer verzehrt.
Aber was genau sind das überhaupt, diese unförmigen Kaugebilde? Die Ochsenziemer werden in einem speziellen Verfahren Luft getrocknet. Die Ochsenziemer können eine Länge bis zu 120cm haben. Meistens werden sie aber gestückelt und in portionsgerechter bzw. Mund- äh Maulgerechter Länge vertrieben. Die Ziemer sind sehr proteinhaltig und dabei nahrhaft, zudem stellen sie eine willkommene Herausforderung für den Hundekiefer dar.
Aber nun wieder zur zentralen Frage: Es ist nicht der Ochsenschwanz, der da Luftgetrocknet wird im Ofen, sondern es ist ganz schlicht und einfach der Bullenschniedel. Darüber gibt sogar der Duden exakt Auskunft, der schreibt allerdings Bullenglied oder so ähnlich. Den Hunden ist es egal und sie freuen sich auf diesen besonderen Leckerbissen
KL.-M. Meyer
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